W sobotę, punktualnie o godzinie 15.00 kolarze stanęli na starcie trzeciego etapu, usytuowanego przed kaliskim ratuszem. Po przejechaniu 118 kilometrów mieli finiszować w Stawiszynie. Rozpoczęcie rywalizacji opóźniało się jednak, bowiem część cyklistów, która już wcześniej sugerowała odwołanie tej części zmagań ze względu na złe warunki pogodowe, negocjowała z sędzią głównym o podjęciu takiej decyzji. W końcu z opóźnieniem, peleton wystartował z kaliskiego rynku, ale po przejechaniu dwóch kilometrów, na ulicy Łódzkiej zjechał z trasy. Organizatorzy niezwłocznie opublikowali oświadczenie Komisji Sędziowskiej: "W związku ze złymi warunkami pogodowymi - temperatura nieprzekraczająca 3 stopni Celsjusza (temperatura odczuwalna -1 stopień Celsjusza), przy zimnym wietrze i padającym deszczu, etap III Wyścigu Hellena Tour 2019 został przerwany. Zawodnicy wystartowali z rynku w Kaliszu, jednak z powodów wyżej wymienionych, po dystansie 2 km III etap został przerwany."

Dziś rozegrany zostanie ostatni etap ze startem w Wieruszowie i metą w Kaliszu. Po pokonaniu 162 kilometrów kolarze finiszować będą około godziny 14.30 na ulicy Nowy Świat (przed aulą UAM).