W czwartek, 16 kwietnia, w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. Janka Bytnara „Rudego” w Kaliszu kulinarne drużyny przygotują dwa dania - pierwsze na bazie tuszy królika wielkopolskiego z podrobami, drugie na bazie schabu dzika z kością i polędwiczkami. To znakomita okazja, by przyjrzeć się pracy profesjonalnych kucharzy. Przez cały czas trwania konkursu (w godz. 9:00–15:00) drzwi szkoły będą otwarte.

Konkurs poprowadzi znany m.in. z kulinarnych programów telewizyjnych Karol Okrasa – kucharz, który łączy miłość do gotowania z pasją podróżniczą.

O godz. 16:00 w „Gastronomiku” Karol Okrasa rozpocznie pokaz kulinarny połączony z degustacją przygotowanych potraw. Wstęp wolny!

Organizatorem Mistrzostw Polski w Dziczyźnie – Memoriału Mariana Tarnawskiego jest firma LAS-KALISZ Sp. z o.o. z siedzibą w Tomnicach, założona w 1991 roku, specjalizująca się w produkcji mięsa króliczego i mięsa z dziczyzny pod marką HoReCa Las-Kalisz.

Partnerami strategicznymi wydarzenia są m.in. Miasto Kalisz oraz Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. Janka Bytnara „Rudego” w Kaliszu.