Dr inż. nauk rolniczych Zenon Mikołajczyk pełnił m.in. funkcje Kierownika Gminnej Służby Rolnej (lata 1971-1974 oraz 1981-1982), Naczelnika Gminy Lisków (1982-1990) oraz Wójta Gminy Lisków (1990–1994, 1998–2002 oraz 2002-2006).

Zmarły miał 77 lat. Uroczystości żałobne odbędą się w środę, 16 stycznia, o godzinie 13.00, w Kościele Parafialnym w Liskowie.